Levain de tout point définitions

Levain de tout point

cette période écoulée nouvelle addition qui conduit au levain de tout point qui fermente une à deux heures jusqu'au moment du pétrissage de la pâte
Trouvé sur http://four-a-pain.chez-alice.fr/lexique_du_pain.htm

---

Levain de tout point

cette période écoulée nouvelle addition qui conduit au levain de tout point qui fermente une à deux heures jusqu'au moment du pétrissage de la pâte
Trouvé sur https://www.boulangerienet.fr/bn/bnweb/lexiquepain.php

---